Tort z okazji 1 rocznicy bloga, małe podsumowanie i KONKURS!!!!

Świętuję tę rocznicę z pewnym poślizgiem, a to wszystko przez nadmiar zajęć w ostatnim czasie... Otóż Mieszalnia Smaków obchodziła swoją 1 rocznicę 5 listopada. To właśnie rok temu zrodził mi się w głowie szalony pomysł by mieć taką "wirtualną" kuchnię, ze sprawdzonymi przepisami, gdzie mogłabym zamieszczać zdjęcia potraw (które namiętnie fotografowałam, gdy coś upiekłam lub ugotowałam).
W ten zimny jesienny wieczór, siedząc na łóżku, z laptopem na kolanach wpadłam na pomysł powołania do życia cząstki "mnie" i utrwalenia mej pasji, którą przejawiałam już od moich najmłodszych lat. Już wcześniej odwiedzałam blogi kulinarne, podziwiałam zdjęcia potraw, a co ciekawsze przepisy zapisywałam i wykonywałam. Raz z lepszym, raz z gorszym skutkiem. Piątego listopada, 2011 roku, postanowiłam, że chcę mieć takie miejsce, gdzie zbiorę wszystkie przepisy, razem z moimi sugestiami i uwagami, np. dotyczącymi pieczenia w moim starym, mocno wysłużonym piekarniku.... No i stało się, założyłam bloga. Dziś, nie wyobrażam sobie już nie-blogowania, czuję się jestem częścią tej wielkiej kulinarnej Rodziny do której i Wy należycie:)

DZIĘKUJĘ WSZYSTKIM, KTÓRZY MNIE ODWIEDZAJĄ!:)

A teraz trochę statystyk :)
W ciągu roku w Mieszalni Smaków pojawiło się 61 przepisów, co daje średnio 1 przepis tygodniowo. W szczególności były to przepisy na ciasta (16) a także sałatki i surówki (12).
Doczekałam się również 39 obserwujących (DZIĘKUJĘ! :)).
Mojego bloga w ciągu roku wyświetlano prawie 49 tysięcy razy, co uznaje za całkiem przyzwoity wynik:).

A teraz zaprezentuję Wam przepis na tort, który upiekłam z okazji mojego małego święta:)

Tort "kawowo- czekoladowa pokusa" (inspiracja stąd, tortownica o śr. 26 cm)

Biszkopt:

• 3 jajka
• 1/3 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Poncz:

• ok. 1/4 szklanki przegotowanej zimnej wody
• 2 łyżki soku z cytryny

Masa budyniowa:

• 3 szklanki mleka
• 15 dag masła
• cukier waniliowy
• 3 budynie czekoladowe, każdy po 40 g
• pół szklanki cukru

Masa kawowa:

• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
• 1/3 szklanki gorącej wody
• 2 łyżki żelatyny
• 500ml śmietany 30%
• 5 łyżek cukru pudru

Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie sztywna i gładka. Następnie dodać żółtka. Mąkę wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i wsypać do ubitych jajek. Delikatnie wymieszać i wylać ciasto na wysmarowaną tłuszczem i posypaną kaszą manną/bułką tartą formę. Piec w temp 180st. przez 15- 20 min. Po wystudzeniu nasączyć biszkopt ponczem.

Dwie szklanki mleka wlać do garnka, dodać masło,cukier, cukier waniliowy i wszystko razem zagotować. W pozostałym mleku rozpuścić budynie i wlać do gotującego się mleka. Chwilkę pogotować na małym ogniu. Gorącą masę budyniową wylać na ostudzony i nasączony biszkopt. Ciasto odstawić do wystudzenia.

Kawę rozpuszczalną zalać 1/3 szklanki gorącej wody i wymieszać. Następnie wsypać i rozpuścić żelatynę. Ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem. Na sam koniec dodać ostudzoną żelatynę z kawą i delikatnie wymieszać. Masę kawową wyłożyć na ostudzoną już masę budyniową. Wierzch ciasta posypać kakao. Schłodzić w lodówce. 
Smacznego! :)

A teraz długo wyczekiwany KONKURS!

Jak zapewne zauważyliście najbardziej lubię piec ciasta. I nagrody z okazji rocznicy bloga będą związane z tematem słodkości:). Do wygrania są:
1. Książka "Domowe wypieki" z serii Biblioteczka Poradnika Domowego (wyd. Prószyński i S-ka)

Zdjęcie pochodzi ze strony Prószyński i S-ka

Książka zawiera aż 166 przepisów, które pogrupowane są w 12 kategorii, takich jak np. przekładańce, serniki, makowce, ciasteczka czy rolady. Myślę, iż będą idealnym prezentem na zbliżające się Święta.

2. Silikonowe foremki w kształcie gwiazdek, w których można przygotowywać różne łakocie:)

Foremki są dwie, wielkości dłoni, można w nich piec, a także zmywać w zmywarce.


Zasady konkursowe są proste: aby zdobyć książkę: "Domowe wypieki" należy:

1. Wykonać deser, który Waszym zdaniem jest idealny do kawy
2. Zrobić zdjęcie + umieścić karteczkę: "Konkurs z Mieszalnią smaków"
3. Wysłać przepis wraz ze zdjęciem na j.jakubczyk12@gmail.com

Spośród nadesłanych zgłoszeń ja wraz z moją Rodziną wybierzemy najciekawszą i najbardziej pasującą słodkość do kawy:) Konkurs trwa do 30 listopada do godz.23:59.
1 grudnia postaram się wyłonić zwycięzcę :)

Co do foremek, postanowiłam, iż na potrzeby zabawy wprowadzę funkcję moderowania wpisów i dostanie je osoba, która pod tym postem zostawi komentarz jako dwunasta:) A dlaczego dwunasta, o tym możecie przeczytać tu.

Życzę udanej zabawy! :)