sobota, 16 czerwca 2012

Sernikobrownie z truskawkami


Dacie wiarę, że jeszcze nigdy nie piekłam sernikobrownie? :) Zawsze decydowałam się na klasyczne serniki, albo zwykłe ciasta czekoladowe. Tym razem postanowiłam zaryzykować i upiec coś zgoła innego. Wybór padł na sernikobrownie z truskawkami z tego bloga, jednak przepis podała już kilka lat temu Liska na forum Cin Cin. Ciasto wyszło pyszne, moim zdaniem truskawki idealnie komponują się z serem i czekoladą. Polecam wypróbować! Przepis odrobinę zmodyfikowałam, co zaznaczam w nawiasach.

Składniki:
  • 200g gorzkiej czekolady
  • 200g masła
  • 400g cukru pudru (ja dałam tylko 250 g do ciasta i 50 g do sera, ponieważ ten był już z dodatkiem cukru)
  • 5 jajek
  • 110g mąki
  • 400g kremowego serka (u mnie waniliowy + dodatkowo 200g twarogu chudego)
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  •  250g świeżych truskawek
Czekoladę rozpuścić i przestudzić. Masło oraz 250g cukru dobrze utrzeć, po czym dodawać kolejno 3 jajka i dalej miksować. Nie przerywając mieszania, wlać ostudzoną czekoladę, dosypać mąkę.
W innej misce utrzeć razem ser, pozostały cukier, jajka oraz wanilię, aż zamienią się w gładką masę.
Formę (20cmx30cm) wyłożyć papierem. Wyłożyć 3/4 masy czekoladowej i wyrównać. Na to wylać masę serową. Rozłożyć na niej pozostałą masę czekoladową (nie będzie to zbyt łatwe, gdyż będzie wpadać do sera - najlepiej zrobić z niej kleksy). Ułożyć owoce.
Piec 170°C przez ok. 45-50 minut. Studzić w otwartym piekarniku.

Smacznego!

PS. Według mnie ciasto jest najlepsze na ciepło, kiedy czekolada jest lekko półpłynna, ale na zimno też mu niczego nie brakuje :)


Przepis bierze udział w akcji:

19 komentarzy:

  1. Ja piekłam sernikobrownies wielokrotnie, ale zawsze z malinami, miętą albo w wersji kawowej/waniliowej. Z truskawkami podoba mi się bardzo - chętnie kiedyś wypróbuję :) Dziękuję za udział w akcji!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja muszę jeszcze przygotować z miętą. Mama się ucieszy:)

      Usuń
  2. Wygląda przesmacznie i chyba lepszej wersji sernikobrownie nie mogę sobie wyobrazić.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No rzeczywiście, smaki są idealnie dobrane:)

      Usuń
  3. dzisiaj właśnie będę robić to ciasto :), pysznie Twoje wygląda

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda wspaniale! Pysznie i pięknie!

    OdpowiedzUsuń
  5. Dlaczego mój Mężczyzna nie lubi czekoladowych ciast:(. Wygląda super:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam takie kombinacje wszystkiego ze wszystkim :D

    OdpowiedzUsuń
  7. jeszcze nie piekłam, ale widząc Twoje nabrałam wielkiej ochoty :)

    OdpowiedzUsuń
  8. tak właściwie to ja też nigdy za tego typu ciasta się nie brałam, ale dzisiaj na pewno będę robić to ciasto.

    OdpowiedzUsuń
  9. Czaję się na sernikobrownie i chyba zrobię na dzień ojca. Koniecznie z truskawkami :D Pycha.

    OdpowiedzUsuń
  10. planuję sernikobrownie! :D Twoje wygląda genialnie i przepysznie!

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda pysznie, uwielbiam takie połączenia:)

    OdpowiedzUsuń
  12. MM musi być pyszne, ja właśnie piekę placka z truskawkami :)

    OdpowiedzUsuń
  13. To jest to, ja robiłam kiedyś podobne z malinami, ale truskawki to świetny pomysł, szczególnie teraz gdy jeszcze nie ma malin

    OdpowiedzUsuń
  14. MMMMmmm sernikobrownies pychotka!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...