sobota, 25 lutego 2012

Naleśniki z serem



Na leniwą sobotę polecam naleśniki :). U mnie dziś z serem. Naleśniki zawsze robię "na oko", ale dziś postanowiłam wszystko odmierzyć. Tak przy okazji, zawsze mnie dziwiło, że każdy kto robi naleśniki inaczej je składa. Ja np. naleśniki z dżemem zawsze zwijam w rulonik :) Inaczej sobie nie wyobrażam :D Tym razem w roli głównej ser, więc zapraszam na naleśnikowe trójkąty ;)

Składniki na ciasto:

- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej*
- 1 i 1/2 szklanki wody
- pół szklanki mleka
- 1 jajko
- szczypta soli
- łyżka oleju

*1 szklanka= 200 ml

Wszystkie składniki, oprócz oleju wymieszać dokładnie w misce. Ja nigdy nie używam miksera do wyrabiania ciasta, tylko sitka:). Ciasto przecedzam przez sitko, a pozostałe grudki "przecieram" łyżką. Dzięki temu jest gładkie i aksamitne. Do ciasta dodaję łyżkę oleju (zapobiega to przywieraniu naleśników i wtedy już nie wlewamy oleju na patelnię). Smażymy naleśniki.

Składniki na farsz:

- 150 g białego twarogu
- 3 łyżki mleka
- opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
- 2 łyżki serka homogenizowanego waniliowego
- 2 krople aromatu waniliowego

Wszystkie składniki wymieszać na gładka masę, nadziewać naleśniki.

Smacznego! :)


Przepis dodaję do akcji:

poniedziałek, 20 lutego 2012

Aromatyczna pomidorowa z białą fasolą


Jako że zima nie odpuszcza, postanowiłam przygotować zupę. Taką prostą, pachnącą latem i słońcem. Na blogu jadalne/pijalne znalazłam przepis na pyszną zupę pomidorową z białą fasolą. Zupka, dzięki dodatkowi fasoli jest bardzo sycąca, ale jeżeli ktoś lubi może ją podać również z bagietką. Dodatkowym argumentem do jej zrobienia był czas, który zajmuje jej przygotowanie: jest to jedyne 20 minut!:) Polecam:)

Składniki (ok. 3 porcji):

* 2 ząbki czosnku (dałam łyżeczkę czosnku w proszku)
* średnia cebula
* puszka pomidorów
* puszka białej fasoli
* słodka papryka w proszku
* zielona pietruszka (opcjonalnie)
* kostka bulionowa
* łyżka mąki kukurydzianej (dałam pszenną)
* sól, pieprz
* oliwa

Przygotowanie:

Posiekać cebulę oraz czosnek (ewentualnie dodać czosnek w proszku) i podsmażyć na oliwie 3-4 minuty. Następnie dodać pomidory z puszki i łyżkę papryki, chwilę poddusić. Wlać około 700 ml wody i dodać kostkę bulionową. Wszystko gotować 10 minut. Kolejno dodać fasolę z puszki i zagęścić zupę łyżką mąki pszennej wymieszaną z odrobiną wody. Doprawić do smaku i gotować jeszcze 3 minuty. Voila! Aromatyczna zupa pomidorowa z białą fasolą gotowa do konsumpcji!:)


Przepis dodaję do akcji:

poniedziałek, 13 lutego 2012

Sałatka z porem i suszonymi śliwkami


Połączenie pora i śliwek? Jak to może smakować? Gdy tylko zobaczyłam ten przepis, postanowiłam, że jak najszybciej muszę zrobić tą sałatkę. A jej smak? Według mnie "ostrość" pora bardzo dobrze współgra ze słodyczą suszonych śliwek. Polecam wszystkim kulinarnym eksperymentatorom :). Przepis spisany z gazetki "Relaks".

Składniki:

- 1 por
- 10- 15 suszonych śliwek
- puszka kukurydzy
- 2 jajka
- łyżka majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sól, pieprz

Pora oczyścić i pokroić w półplasterki. Przelać wrzącą wodą, odcedzić i ostudzić. Śliwki moczyć kilka minut w gorącej wodzie. Następnie pokroić w kostkę. Jajka ugotować na twardo i również drobno pokroić. Na końcu dodać kukurydzę z puszki. Składniki wymieszać z sosem i doprawić. Sałatkę włożyć na godzinę do lodówki. Smacznego! :)



Przepis dodaję do akcji: Pora na pora II

czwartek, 2 lutego 2012

Sałatka Colesław (jak z KFC)


Sałatka jest prze- py- szna :). Osobiście jestem jej wielką fanką i bardzo często ją robię. Pasuje przede wszystkim do dań mięsnych (jako sałatka obiadowa), ale świetnie smakuje również sama. Ma jeszcze jedną zaletę: jest bardzo tania i jej składniki są dostępne przez okrągły rok. Polecam, szczególnie jeśli ktoś jeszcze jej nie robił (jest w ogóle ktoś taki? :)) Przepis z tej strony.


Składniki; ( na ogromną michę :))
8 filiżanek białej kapusty startej na grubej tarce jarzynowej lub drobno pokrojonej w paski
1/4 filiżanki drobno startej marchewki
2 małe cebule drobno posiekane
1/3 filizanki cukru pudru (może być nieco mniej)
1/2 łyżeczki (do herbaty) soli
1/8 łyżeczki (do herbaty) pieprzu
1/4 filiżanki mleka (lub nieco mniej, jeśli majonez nie jest bardzo gęsty)
1/2 filiżanki majonezu (dobrze żeby był gęsty, np. Dekoracyjny)
1 1/2 łyżki (do zupy) białego octu winnego
2 1/2 łyżki (do zupy) soku z cytryny

Sposób przyrządzania:
Startą kapustę i marchewkę wsypać do sporej miski, dodać posiekaną cebulę. Cukier wymieszać z solą, pieprzem, mlekiem, majonezem, octem, sokiem z cytryny do uzyskania jednolitej konsystencji. Sosem polać warzywa i bardzo dokładnie wymieszać. Odstawić na 2 godziny w chłodne miejsce.

Smacznego :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...