Bajaderki

Witajcie po Świętach :) Zapewne w Waszych domach zostają resztki ciast, na które nikt już nie może patrzeć, a co dopiero jeść, więc przedstawiam Wam pomysł, co ja zrobiłam z takich niedobitków. Bajaderki- bo o nich mowa, to wdzięczny sposób na wykorzystanie różnych kawałków ciast. W dodatku  już jutro Sylwester, więc takie kolorowe kulki mogą być świetną słodką przekąską na sylwestrową domówkę :). Polecam i życzę smacznego!

Składniki na 20 sztuk: (inspiracja)

•  po kawałku różnych ciast (u mnie biszkopt, sernik, kawałek kruchego ciasta- oczywiście bez kremów)

• pół słoika dżemu z czarnej porzeczki

• 2-3  łyżki wódki (lub innego alkoholu)

• 2 łyżki kakao

•  można dodać inne składniki jak posiekane orzechy, rodzynki, migdały, itp.

Kawałki ciast rozkruszyć palcami jak najdrobniej, dołożyć dżem, kakao i wódkę. W zależności od konsystencji dodać więcej suchych/mokrych składników. Formować w rękach małe kulki wielkości orzecha włoskiego. Dowolnie udekorować i wstawić do lodówki.

Ja udekorowałam swoje bajaderki na trzy sposoby. Pierwsza partię obtoczyłam w kakao. Drugą-  posypałam wiórkami kokosowymi a trzecią- kolorowa posypką (te najpierw polałam polewą wykonaną z 1 łyżki masła, 1 łyżki kakao i 1 łyżki  cukru pudru- doprowadzić do wrzenia i polać bajaderki a następnie obtoczyć w  wiórkach i posypce- lepiej się trzymają).

Przepis bierze udział w akcji: