poniedziałek, 3 grudnia 2012

Ciasto poduszki (Poduszkowiec). Rozwiązanie urodzinowego konkursu


Pyszne ciasto kakaowo- serowe, o wyglądzie przypominającym poduszki. U mnie może nie idealne, ale w smaku bardzo dobre. Polecam, szczególnie miłośnikom sernikobrownie :)

Ciasto (inspiracja):
  • 5 jajek
  • 2 niepełne szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 szklanki oleju
  • 3 łyżki gorzkiego kakao
  • 0,5 szklanki wody
Masa serowa:
  • 500 g serka śmietankowego np. President (lub innego "wiaderkowego")
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 0,5 szklanki cukru


Wszystkie składniki masy serowej dokładnie utrzeć , przełożyć do rękawa cukierniczego (lub woreczka z uciętym rogiem).

Żółtka utrzeć z połową cukru na puszystą , kremową masę , dolać olej i wodę , utrzeć ponownie. Białka ubić z resztą cukru na sztywną pianę i dodać do masy żółtkowej. Do tego przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao , delikatnie wymieszać. Następnie przelać na wysmarowaną lub wyłożoną pergaminem blachę ( 20 x 35 cm ), wyrównać powierzchnię.

Przygotowaną wcześniej masę serową wyciskać na kakaowe ciasto tworząc kratkę.

Piec w temp. 180 st.C. przez 30 - 35 minut.

Smacznego :)


Co do urodzinowego konkursu: zadaniem było przesłanie zdjęcia wraz z przepisem idealnego (Waszym zdaniem) deseru "do kawy". 
Wybór nie był łatwy, ale zadecydowaliśmy, że książka "Domowe wypieki" wędruje do Babeczki za Malinową piankę na biszkopcie :).
Wszystkim dziękuję za udział w zabawie, a Babeczce serdecznie gratuluję i proszę o podanie danych do wysyłki na: j.jakubczyk12@gmail.com.

14 komentarzy:

  1. Super wygląda ta wierzchnia warstwa :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję:) Ale do ideału dużo im brakuje

      Usuń
  2. bardzo fajne ciasto, wygląda apetycznie:)) mniam!

    OdpowiedzUsuń
  3. ładnie się prezentuje :)

    OdpowiedzUsuń
  4. ale zabawnie wygląda :]
    pierwszy raz się z takim ciachem spotykam.
    ale wygląda wspaniale.

    OdpowiedzUsuń
  5. świetnie ci wyszły te poduszeczki, też kiedyś je piekłam, ale moje ciasto ani trochę nie przypominało poduszkowca,jakoś się rozlało, za to smakowało super, jak sernikobrownie, muszę upiec je kiedyś ponownie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda na mega pyszne i mięciutkie! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dzięki Dziewczyny za miłe słowa:) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetnie wygląda, bardzo smakowicie. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale wspaniałe ciacho :) Nie widziałam takiego jeszcze ;) Super wygląda ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Atrakcyjna ta (prawie)szachownica, mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ale apetytu mi narobiłaś tm ciachem....
    A tu tak późno :(
    Zapraszam do siebie przy okazji :)
    http://kuchareczkamala.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...