Kruche ciasteczka maślane z orzechami

Wreszcie wakacje!
Ostanie tygodnie były dla mnie bardzo pracowite, ale na szczęście uporałam się ze wszystkimi egzaminami i mam upragnione wakacje. Nawet zdążyłam skorzystać z pięknej pogody i spędziłam dwa cudowne dni z Przyjaciółmi pod namiotami nad wodą :). Jednak nic, co dobre nie trwa wiecznie i trzeba było wracać do pracy :(. Do blogowania też wracam i przepisy postaram się dodawać systematycznie. A na mój powrót polecam pyszne kruche ciasteczka  z orzechami. Przepis na bazie ciasteczek Cranberry Noel, ale bez żurawiny. Osobiście uważam, że to jedne z NAJLEPSZYCH ciasteczek jakie jadłam w swoim życiu. Uwaga, uzależniają! :)

Składniki:

• 225 g masła miękkiego

• ½ szkl. cukru

• 2 łyżki mleka

• 1 łyżeczka cukru waniliowego

• ½ łyżeczki soli

• 2 i ½ szkl. mąki pszennej

• ½ szkl. grubo posiekanych orzechów laskowych

Masło zmiksować z cukrem (można też zagnieść), dodać mleko, cukier waniliowy, sól i stopniowo wsypywać mąkę, dobrze zmiksować. Dodać orzechy.
Z ciasta uformować dwa wałki ok. 30 cm długości. Ciasto położyć na kawałku folii spożywczej i szczelnie
je owinąć. Chłodzić w lodówce minimum 2 godziny, można też zostawić ciasto do następnego dnia.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni, blachy wyłożyć papierem do pieczenia.
Ostrym  nożem kroić plasterki ciasta o grubości ok. 0,5 cm, kłaść na papierze
do pieczenia i piec ok. 12 minut lub aż brzegi zaczną się rumienić.

Smacznego!