poniedziałek, 12 listopada 2012

Tort z okazji 1 rocznicy bloga, małe podsumowanie i KONKURS!!!!

Świętuję tę rocznicę z pewnym poślizgiem, a to wszystko przez nadmiar zajęć w ostatnim czasie... Otóż Mieszalnia Smaków obchodziła swoją 1 rocznicę 5 listopada. To właśnie rok temu zrodził mi się w głowie szalony pomysł by mieć taką "wirtualną" kuchnię, ze sprawdzonymi przepisami, gdzie mogłabym zamieszczać zdjęcia potraw (które namiętnie fotografowałam, gdy coś upiekłam lub ugotowałam).
W ten zimny jesienny wieczór, siedząc na łóżku, z laptopem na kolanach wpadłam na pomysł powołania do życia cząstki "mnie" i utrwalenia mej pasji, którą przejawiałam już od moich najmłodszych lat. Już wcześniej odwiedzałam blogi kulinarne, podziwiałam zdjęcia potraw, a co ciekawsze przepisy zapisywałam i wykonywałam. Raz z lepszym, raz z gorszym skutkiem. Piątego listopada, 2011 roku, postanowiłam, że chcę mieć takie miejsce, gdzie zbiorę wszystkie przepisy, razem z moimi sugestiami i uwagami, np. dotyczącymi pieczenia w moim starym, mocno wysłużonym piekarniku.... No i stało się, założyłam bloga. Dziś, nie wyobrażam sobie już nie-blogowania, czuję się jestem częścią tej wielkiej kulinarnej Rodziny do której i Wy należycie:)

DZIĘKUJĘ WSZYSTKIM, KTÓRZY MNIE ODWIEDZAJĄ!:)

A teraz trochę statystyk :)
W ciągu roku w Mieszalni Smaków pojawiło się 61 przepisów, co daje średnio 1 przepis tygodniowo. W szczególności były to przepisy na ciasta (16) a także sałatki i surówki (12).
Doczekałam się również 39 obserwujących (DZIĘKUJĘ! :)).
Mojego bloga w ciągu roku wyświetlano prawie 49 tysięcy razy, co uznaje za całkiem przyzwoity wynik:).

A teraz zaprezentuję Wam przepis na tort, który upiekłam z okazji mojego małego święta:)


Tort "kawowo- czekoladowa pokusa" (inspiracja stąd, tortownica o śr. 26 cm)

Biszkopt:
  • 3 jajka
  • 1/3 szklanki cukru
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Poncz:

  • ok. 1/4 szklanki przegotowanej zimnej wody
  • 2 łyżki soku z cytryny

Masa budyniowa:

  • 3 szklanki mleka
  • 15 dag masła
  • cukier waniliowy
  • 3 budynie czekoladowe, każdy po 40 g
  • pół szklanki cukru

Masa kawowa:

  • 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 1/3 szklanki gorącej wody
  • 2 łyżki żelatyny
  • 500ml śmietany 30%
  • 5 łyżek cukru pudru
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie sztywna i gładka. Następnie dodać żółtka. Mąkę wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i wsypać do ubitych jajek. Delikatnie wymieszać i wylać ciasto na wysmarowaną tłuszczem i posypaną kaszą manną/bułką tartą formę. Piec w temp 180st. przez 15- 20 min. Po wystudzeniu nasączyć biszkopt ponczem.

Dwie szklanki mleka wlać do garnka, dodać masło,cukier, cukier waniliowy i wszystko razem zagotować. W pozostałym mleku rozpuścić budynie i wlać do gotującego się mleka. Chwilkę pogotować na małym ogniu. Gorącą masę budyniową wylać na ostudzony i nasączony biszkopt. Ciasto odstawić do wystudzenia.

Kawę rozpuszczalną zalać 1/3 szklanki gorącej wody i wymieszać. Następnie wsypać i rozpuścić żelatynę. Ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem. Na sam koniec dodać ostudzoną żelatynę z kawą i delikatnie wymieszać. Masę kawową wyłożyć na ostudzoną już masę budyniową. Wierzch ciasta posypać kakao. Schłodzić w lodówce. 
Smacznego! :)


A teraz długo wyczekiwany KONKURS!

Jak zapewne zauważyliście najbardziej lubię piec ciasta. I nagrody z okazji rocznicy bloga będą związane z tematem słodkości:). Do wygrania są:
1. Książka "Domowe wypieki" z serii Biblioteczka Poradnika Domowego (wyd. Prószyński i S-ka)
Zdjęcie pochodzi ze strony Prószyński i S-ka

Książka zawiera aż 166 przepisów, które pogrupowane są w 12 kategorii, takich jak np. przekładańce, serniki, makowce, ciasteczka czy rolady. Myślę, iż będą idealnym prezentem na zbliżające się Święta.

2. Silikonowe foremki w kształcie gwiazdek, w których można przygotowywać różne łakocie:)

Foremki są dwie, wielkości dłoni, można w nich piec, a także zmywać w zmywarce.


Zasady konkursowe są proste: aby zdobyć książkę: "Domowe wypieki" należy:

1. Wykonać deser, który Waszym zdaniem jest idealny do kawy
2. Zrobić zdjęcie + umieścić karteczkę: "Konkurs z Mieszalnią smaków"
3. Wysłać przepis wraz ze zdjęciem na j.jakubczyk12@gmail.com

Spośród nadesłanych zgłoszeń ja wraz z moją Rodziną wybierzemy najciekawszą i najbardziej pasującą słodkość do kawy:) Konkurs trwa do 30 listopada do godz.23:59.
1 grudnia postaram się wyłonić zwycięzcę :)

Co do foremek, postanowiłam, iż na potrzeby zabawy wprowadzę funkcję moderowania wpisów i dostanie je osoba, która pod tym postem zostawi komentarz jako dwunasta:) A dlaczego dwunasta, o tym możecie przeczytać tu.

Życzę udanej zabawy! :)

14 komentarzy:

  1. Gratuluję!Życzę wytrwałości w blogowaniu i nowych, coraz to ciekawszych pomysłów! :) Tort świetny, mniam :) A tak na marginesie mój blog również narodził się tego dnia co Twój, rok temu...:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Gratuluję 1 roczku:) świetnie się prezentuje ten tort:)

    OdpowiedzUsuń
  3. piękny tort! bardzo apetyczny:)
    gratuluję bloga i rocznicy, miło mi Cię odwiedzać!

    OdpowiedzUsuń
  4. Oczywiście, że biorę udział;) Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Justko! Serdeczności z okazji pierwszych urodzin:)
    Tort wspaniały - częstuję się i pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. bardzo fajny konkurs! chetnie wezmę udział! pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  7. Każdy teraz chce być 12 :) więc poświęcę się i zacznę :) Tort wygląda smakowicie, gratuluję i życzę jeszcze wielu rocznic blogowania:) Pozdrawiam:)
    kasia
    notatnikkulinarny.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  8. Wielu inspiracji, pięknych ciast i pysznych dań ! Bardzo ciekawy blog, piękne zdjęcia i bardzo domowo ! Zyczę wiele sukcesów na dalsze blogowanie !
    Torcik imponujący i przepyszny ! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pycha:) Wszystkiego najsmaczniejszego z okazji Rocznicy:) A tortem się częstuje:)Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  10. gratuluję rocznicy i życzę jak najwięcej takich wspaniałych okazji do świętowania:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Gratuluję serdecznie rocznicy, i życzę powodzenia w dalszym blogowaniu :)
    A tort wygląda wspaniale - te warstwy kuszą ogromnie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Tworzę maila! Mam nadzieję, że narobię smaku :)Pozdrawiam smacznie, DD

    dagus90@o2.pl

    OdpowiedzUsuń
  13. gratuluje 1 roku :) http://kruszynawkuchniszaleje.blogspot.de/

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...