Pikantna surówka z kiszonej kapusty

Ostatnio "chodziła" za mną kiszona kapusta :) W końcu postanowiłam przygotować jakąś surówkę z jej udziałem, ale nie miałam ochoty na standard czyli kapusta kiszona + marchew + jabłko. Chciałam by surówka była wyrazista w smaku i odrobinę pikantna. Poszperałam trochę w internecie i znalazłam ten oto przepis. Po niewielkiej modyfikacji stworzyłam prawdziwą pychotkę. Polecam!

Składniki:

• 20 dag kiszonej kapusty
• 1 mała marchew
• 1/2 cebuli
• 1/2 pęczku szczypiorku
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu
• 1/2 łyżeczki cukru
• łyżeczka oleju

Kiszoną kapustę przepłukać, a w razie konieczności pokroić na mniejsze kawałki (zazwyczaj jest w długich pasmach). Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce. Szczypiorek, cebulę i paprykę drobno pokroić. Wszystkie składniki wymieszać z odrobina oleju, doprawić cukrem i pieprzem. Odstawić do lodówki na minimum pół godziny, by smaki się przegryzły.

Smacznego! :)

Przepis dodaję do akcji: