Domowe fishburgery

Oto moja propozycja na szybką i sycącą kolację. Idealna dla wszystkich lubiących domowy fast- food w wersji bezmięsnej. Inspiracja z gazetki Przyślij przepis.

Składniki: (na 4 porcje)

• 4 bułki + 1 do kotletów
• 4 ogórki konserwowe
• 1 pomidor
• kilka listków sałaty (u mnie kapusty pekińskiej)
• 4 plasterki żółtego sera

Kotlety:

• 2 kostki z mintaja
• jajko
• bułka tarta
• ½ szklanki mleka
• ½ pęczka szczypiorku
• 1 mała cebula
• przyprawy według uznania (u mnie łyżeczka ostrej mielonej papryki i łyżeczka ziół prowansalskich, sól, pieprz)

Sos:

• 3 łyżeczki  ketchupu
• 3 łyżeczki majonezu
• 3 ząbki czosnku

Przygotowanie:

Rozmrożone kostki lub filety z mintaja (może być również inna ryba) rozdrabniamy widelcem. Jedną bułkę moczymy w mleku i dodajemy do ryby. Szczypiorek i cebulę siekamy, łączymy z powstałą masą. Wbijamy jajko i wsypujemy przyprawy. Formujemy kotlety (tak jak mielone, tylko bardziej rozpłaszczamy), panierujemy w bułce tartej i smażymy na oleju z dwóch stron do zrumienienia.

Czosnek obieramy i miażdżymy. mieszamy z majonezem i ketchupem.

Pomidora i ogórki kroimy w plasterki. Bułki kroimy na pół, a następnie przekładamy sałatą, kotletem, plasterkami ogórka i pomidora. Oprószamy solą i pieprzem. Kładziemy po plastrze żółtego sera i zapiekamy w piekarniku około 10 min (moja bułka się nieco spaliła z wierzchu, bo o niej zapomniałam ;D).
Po upieczeniu otwieramy i polewamy sosem.

Smacznego! :)