Świetna sałatka imprezowa :) A że zbliżają się Ostatki- polecam szczególnie jej wykonanie. Dodatek prażonego słonecznika podkreśla smak i doskonale komponuje się z kurczakiem i ananasem.
Polecam, bo wyjątkowej pracy przy niej nie ma, a jest wyśmienita! Inspiracja stąd.
Składniki:
- 1 szkl. ryżu + 1 łyżeczka curry
- 350-400 g fileta z indyka/kurczaka + przyprawa do drobiu
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka groszku
- 1 puszka ananasa
- 60 g słonecznika łuskanego
- 2 łyżki majonezu
- sól, pieprz do smaku
Ryż gotujemy w osolonej wody z dodatkiem
curry, następnie go studzimy. W międzyczasie mięso kroimy w kostkę i smażymy
na 1 łyżce oleju z dodatkiem przyprawy do drobiu, solą i pieprzem,
studzimy i łączymy z ryżem w głębokim naczyniu. Następnie dodajemy pokrojony w
kostkę ananas, kukurydzę i groszek z puszki. Na rozgrzanej suchej patelni
prażymy słonecznik ze szczyptą soli do złotości, dodajemy do reszty
składników z dwoma łyżkami majonezu, dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki na pół godziny.
Smacznego! :)
ooo robiłam podobną sałatkę ostatnio tylko miała jeszcze pieczarki :) bardzo smakował mi w niej słonecznik :) pysznie wygląda ;)
OdpowiedzUsuńwygląda tak słonecznie! dzisiaj taką mamy pogodę deszczową, że taka sałatka by się przydała na poprawę humoru:)
OdpowiedzUsuńRobię podobną, fajny ten dodatek słonecznika:) ja zamiast curry daję przyprawę do gyrosa.
OdpowiedzUsuńsuper wyglada, w sam raz na ostatki ;)
OdpowiedzUsuńBrzmi smakowicie, wygląda smakowicie - to jest to! :)
OdpowiedzUsuńJak zwykle u Ciebie przepysznie i miło ! Sałatka znakomita, wygląda smacznie i pięknie ! Serdecznie pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam sałatki, taką w szczególności :))
OdpowiedzUsuń