piątek, 1 lutego 2013

Sałatka z kurczakiem, ryżem i ananasem


Świetna sałatka imprezowa :) A że zbliżają się Ostatki- polecam szczególnie jej wykonanie. Dodatek prażonego słonecznika podkreśla smak i doskonale komponuje się z kurczakiem i ananasem.
Polecam, bo wyjątkowej pracy przy niej nie ma, a jest wyśmienita! Inspiracja stąd.

Składniki:

  • 1 szkl. ryżu + 1 łyżeczka curry
  • 350-400 g fileta z indyka/kurczaka + przyprawa do drobiu
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 puszka groszku 
  • 1 puszka ananasa
  • 60 g słonecznika łuskanego 
  •  2 łyżki majonezu
  • sól, pieprz do smaku 

Ryż gotujemy w osolonej wody z dodatkiem curry, następnie go studzimy. W międzyczasie mięso kroimy w kostkę i smażymy na 1 łyżce oleju z dodatkiem przyprawy  do drobiu, solą i pieprzem, studzimy i łączymy z ryżem w głębokim naczyniu. Następnie dodajemy pokrojony w kostkę ananas, kukurydzę i groszek z puszki. Na rozgrzanej suchej patelni prażymy  słonecznik  ze szczyptą soli do złotości, dodajemy do reszty składników z dwoma łyżkami majonezu, dokładnie mieszamy. Wstawiamy do lodówki na pół godziny.

Smacznego! :)




7 komentarzy:

  1. ooo robiłam podobną sałatkę ostatnio tylko miała jeszcze pieczarki :) bardzo smakował mi w niej słonecznik :) pysznie wygląda ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda tak słonecznie! dzisiaj taką mamy pogodę deszczową, że taka sałatka by się przydała na poprawę humoru:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Robię podobną, fajny ten dodatek słonecznika:) ja zamiast curry daję przyprawę do gyrosa.

    OdpowiedzUsuń
  4. super wyglada, w sam raz na ostatki ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Brzmi smakowicie, wygląda smakowicie - to jest to! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak zwykle u Ciebie przepysznie i miło ! Sałatka znakomita, wygląda smacznie i pięknie ! Serdecznie pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam sałatki, taką w szczególności :))

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...